館鼻岸壁朝市の〈大安食堂〉、ではピンと来なくても、毎週行列のできる「しおてば」の店というと分かると思います。ボリュームと安さ、それにオリジナルの味付けがおいしい！と３拍子そろっていて、毎週ほとんど完売なのです。

古舘　篤さん

工業高校出身だから 上村さんは高校卒業後、上京。花形だった鉄鋼関係の会社に12年勤め、30歳を前にＵターンした。高度成長期に活気づく東京と八戸の雇用環境の差に失望した上村さんは、農業の道へ。 「農家は年配者が多いから、1...